ข้าวกล้อง VS ข้าวไรซ์เบอร์รี
ข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอร์รีเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ละชนิดมีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน และตอบสนองความต้องการด้านโภชนาการที่แตกต่างกัน
คุณค่าทางโภชนาการ
| สารอาหาร | ข้าวกล้อง | ข้าวไรซ์เบอร์รี |
|---|---|---|
| ไฟเบอร์ | สูง | สูงมาก |
| วิตามินบี 1 | สูง | สูง |
| วิตามินบี 6 | สูง | สูงกว่า |
| ธาตุเหล็ก | สูง | สูงมาก |
| แมงกานีส | สูง | สูงมาก |
| ฟีนอลิก | มีปริมาณเล็กน้อย | สูง |
ไฟเบอร์: ข้าวไรซ์เบอร์รีมีไฟเบอร์สูงกว่าข้าวกล้องอย่างมาก ไฟเบอร์ช่วยส่งเสริมระบบย่อยอาหาร ลดระดับน้ำตาลในเลือด และทำให้รู้สึกอิ่มนาน
วิตามินและแร่ธาตุ: ทั้งข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอร์รีมีวิตามินบี 1 และวิตามินบี 6 สูง แต่ข้าวไรซ์เบอร์รีมีวิตามินบี 6 สูงกว่าเล็กน้อย ทั้งสองชนิดยังมีธาตุเหล็กและแมงกานีสในปริมาณสูง ซึ่งช่วยในการผลิตเม็ดเลือดแดงและสนับสนุนการเผาผลาญ
สารต้านอนุมูลอิสระ: ข้าวไรซ์เบอร์รีมีสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลิกสูงกว่าข้าวกล้อง สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ข้าวกล้อง:
- ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- ส่งเสริมสุขภาพของลำไส้
ข้าวไรซ์เบอร์รี:
- ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ปรับปรุงการเผาผลาญ
- ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด
อันไหนดีกว่า
การเลือกที่ดีกว่าระหว่างข้าวกล้องและข้าวไรซ์เบอร์รีขึ้นอยู่กับความต้องการด้านโภชนาการและรสนิยมส่วนบุคคล ผู้ที่ต้องการปริมาณไฟเบอร์สูงและสารต้านอนุมูลอิสระควรเลือกข้าวไรซ์เบอร์รี ส่วนผู้ที่ชอบข้าวกลิ่นหอมและมียี่ห้อให้เลือกมากมายอาจเลือกข้าวกล้อง หากยังไม่แน่ใจว่าจะเลือกรายการใด ให้ลองวิธีการค่อยๆ แทนที่ โดยค่อยๆ เพิ่มข้าวกล้องหรือข้าวไรซ์เบอร์รีในอาหารปกติเพื่อค้นหาว่าชนิดใดที่เหมาะสมที่สุด
ขอบคุณมากเลยครับสำหรับข้อมูลดีๆ แบบนี้
ข้าวกล้องกับข้าวไรซ์เบอร์รี่มันก็มีประโยชน์ทั้งคู่นั่นแหละ กินอันไหนก็ได้ แต่กินข้าวขัดขาวบ่อยๆ ไม่ดีแน่
ไรซ์เบอร์รี่มันก็แค่ข้าวกล้องสีม่วงเองอะ
อืมมมม น่าสนใจดีนะ
สีสวยจัง ข้าวไรซ์เบอร์รี่
ข้าวกล้องนี่แหละ ดีที่สุดแล้ววว
หืมมมม ไรซ์เบอร์รี่มีธาตุเหล็กสูงกว่าข้าวกล้องเหรอ เดี๋ยวไปลองกินดีกว่า ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ นะคะ
ข้าวกล้องกับข้าวไรซ์เบอร์รี่มีประโยชน์ต่างกันยังไงอ่านแล้วก็ไม่เข้าใจเลย
ข้าวกล้องดีกว่าแน่ๆ อยู่แล้วววว
ข้าวไรซ์เบอร์รี่นี่มันข้าวอะไรกันแน่เนี่ย งงจัง
โอ้โห ข้าวไรซ์เบอร์รี่นี่มันสุดยอดจริงๆ
ประโยชน์ดีจังเลย ขอบคุณครับ