6 เมนูคลีนง่ายๆ 2567

เทรนด์อาหารคลีน เพื่อสุขภาพประจำปี 2567

เทรนด์สุขภาพมาแรงอย่างต่อเนื่อง อาหารคลีนเป็นที่นิยมและเป็นเทรนด์อย่างต่อเนื่อง อาหารคลีนเน้นหลักการกินอาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งและไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปมากนัก เน้นวัตถุดิบที่เป็นธรรมชาติ ไม่ใส่น้ำตาล ไม่มีไขมันทรานส์ และมีใยอาหารสูง

ต่อไปนี้คือ 6 เมนูอาหารคลีนที่น่าสนใจประจำปี 2567

• สลัดผักย่างและควีนัว ผักย่างหอมกรุ่น เติมความอิ่มด้วยควีนัว เนื้อไก่ย่างราดซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ด เพิ่มความเปรี้ยวด้วยน้ำเลมอนและเสิร์ฟพร้อมซัลซา
• โจ๊กผักโขม ไข่ลวก ไก่ฉีก โจ๊กสุดนุ่มจากผักโขม เหมาะสำหรับมื้อเช้า ไข่ลวกยางมะตูมเพิ่มพลังงาน ไก่ฉีกช่วยให้รู้สึกอิ่มและมีโปรตีน ไข่ลวกให้ทั้งโปรตีนและความมันที่ไม่มากเกินไป
• สเต็กแซลมอนย่างกับสลัดผัก แซลมอนย่างฉ่ำ สลัดผักไม่อั้นเพิ่มกากใย นำ้สลัดเลมอน โยเกิร์ต และสมุนไพร ตัดรสเลี่ยนด้วยไข่ต้มครึ่งซีก
• ข้าวกล้องผัดกะเพรากรอบ กะเพรากรอบทำจากเต้าหู้กรอบแทนเนื้อสัตว์ ข้าวกล้องให้กากใยสูง ผัดแห้งๆ ปรุงรสด้วยซอสซีอิ๊ว ผัดเผ็ดด้วยพริกสดและใบกะเพรา
• ซุปฟักทองผักโขม ซุปฟักทองสีสันสดใส ปรุงรสกลมกล่อมจากผักโขม บล็อคโคลี และหัวหอมใหญ่ ซุปถ้วยใหญ่ช่วยให้รู้สึกอิ่มและได้ประโยชน์จากผักหลายชนิด
• เต้าหู้ผัดพริกแกง เต้าหู้เนื้อนุ่ม ผัดพริกแกงให้หอม เติมผักตามฤดูกาล เห็ดต่างๆ หรือแครอท ถั่วลันเตา ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ

เมนูอาหารคลีนเหล่านี้ เป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้น ยังมีอีกหลายเมนูให้เลือกสรร เพื่อให้คุณมีสุขภาพดี และหุ่นเป๊ะปังตลอดปี 2567