Atkins Diet คืออะไร ลดอย่างไร ให้ผอมได้อย่างปลอดภัย

Atkins Diet คืออะไร?

Atkins Diet คือแผนการรับประทานอาหารแบบ Low-carb ที่มีเป้าหมายในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว โดยเน้นไปที่การจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในขณะที่เพิ่มปริมาณไขมันและโปรตีนให้มากขึ้น Atkins Diet ได้รับการตั้งชื่อตาม Dr. Robert Atkins ซึ่งเป็นแพทย์และนักโภชนาการชาวอเมริกัน ผู้เขียนหนังสือเกี่ยวกับการลดน้ำหนักโดยใช้หลักการการรับประทานอาหารแบบ Low-carb

Atkins Diet ลดอย่างไร?

Atkins Diet ใช้หลักการที่ว่าการรับประทานอาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำจะทำให้ร่างกายผลิตสารที่เรียกว่าคีโตน ซึ่งจะทำให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะคีโตซีส ภาวะคีโตซีสคือภาวะที่ร่างกายเผาผลาญไขมันแทนคาร์โบไฮเดรตเพื่อใช้เป็นพลังงาน การเปลี่ยนแปลงนี้จะส่งผลให้เกิดการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว เนื่องจากร่างกายเผาผลาญไขมันที่สะสมอยู่

ขั้นตอนในการปฏิบัติ Atkins Diet

Atkins Diet แบ่งออกเป็น 4 ขั้นตอน ได้แก่

• ขั้นตอนที่ 1 (Induction): กินคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 20 กรัมต่อวัน เน้นรับประทานโปรตีนและไขมันให้มากขึ้น
• ขั้นตอนที่ 2 (Ongoing Weight Loss): ค่อยๆ เพิ่มคาร์โบไฮเดรตทีละน้อยจนน้ำหนักเริ่มคงที่
• ขั้นตอนที่ 3 (Pre-Maintenance): เพิ่มคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นเพื่อรักษาน้ำหนักให้คงที่
• ขั้นตอนที่ 4 (Maintenance): กินคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อคงน้ำหนักให้คงที่

ให้ผอมได้อย่างปลอดภัยอย่างไร?

แม้ว่า Atkins Diet จะเป็นแผนการรับประทานอาหารที่มีประสิทธิภาพ แต่ก็มีความเสี่ยงที่จะส่งผลกระทบด้านสุขภาพที่เป็นอันตรายได้ หากทำไม่ถูกวิธี ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามหลักปฏิบัติเหล่านี้เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัย:

• ปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่ม Atkins Diet
• ดื่มน้ำให้เพียงพอ
• บริโภคผักและผลไม้อินทรีย์เพื่อลดการสัมผัสกับสารกระตุ้น
• หลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารแปรรูปและน้ำตาล
• รับประทานอาหารที่ปรุงเองที่บ้านมากขึ้น
• รับประทานไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น อะโวคาโด น้ำมันมะกอก และถั่ว
• ออกกำลังกายเป็นประจำ
• มีวินัยและอดทน